乾物にこだわったカフェ

乾物の概念を大きく覆してくれる驚きの乾物カフェ

代々木上原の駅を井の頭通りと反対側に出てすぐの線路沿いに、乾物をコンセプトにしたカフェがあります。乾物というと、ひじきや切干大根が浮かんできて、おかずというよりは副菜だよな・・・。と思われると思いますが、このカフェに入ってメニューを見ると乾物のアレンジの豊富さに驚かされます。

お店の方いわく、「玄米や豆、乾麺はもちろん、ハーブやドライフルーツ、パスタだって立派な乾物ですし、乾物は、日本の食文化の知恵がぎゅっと濃縮したすばらしい素材なのです。おひさまの恵みをいっぱい受け,ミネラルも食物繊維も豊富、保存性がよく、収納だってコンパクト。ところが戻すのが面倒、使い方がわからない?と敬遠されがちなんです。」とのこと。

なるほどな～。このカフェはお店で食事やお茶をすることも出来ますが、テイクアウトのお惣菜がとっても充実しているんです。私は時々夜ご飯のおかずに買って帰っています。とってもヘルシーなお惣菜なのでメタボが気になる男性にもぴったりですよ。

さて、このカフェで私が特にオススメしたいのがソフトクリームなんですね。「想いやりソフト」という無殺菌生乳の無添加ソフトクリーム。期間限定で４月～11月まで販売されています。ひとつ600円とちょっとお高いのですが、一度食べて見ると余分な甘さがない牛乳の風味がたっぷり味わえる美味しさに納得です。

一般的にソフトクリームは、乳化剤として必ずと言っていいほど添加物を使用しますが、この「想いやりソフト」は「生乳、卵白、甜菜糖」と、たった 3つの材料から作られています。 気になるカロリーは市販のソフトクリームのなんと1/3！！限定品なので売り切れになっているときもありますのでご注意を。

乾物カフェの裏情報

カフェの3Fでは、食と暮らしと環境を学ぶ日本初のトータルスクール「タカコ・ナカムラ先生のWhole　Foodスクール代々木上原塾」が開催されています。オーガニックに興味の有る方は是非一度チェックしてみて下さいね。