軽井沢のエンボカが代々木上原に

すっごく美味しいピザで有名なエンボカが代々木上原に！

軽井沢にある、知る人ぞ知る美味しいピザで有名な「en boca（エンボカ）」が、この代々木上原に進出したと聞きつけて友人たちと行ってきました。

予約をするとなんと、１ヶ月待ち状態。まちにまった当日はみんなでこころ躍らせながら店内に。

こじんまりした店内はほぼ満席状態で、ちょっと薄暗い照明でした。ここはベルギービールが80種類もあるんです。友達とどれにするー？とさんざん悩んだ結果・・・。 ベルギービールはそれぞれ好みのものをオーダーし、ピザは全部ハーフ＆ハーフにしました。

エンボカサラダシーザー風は生野菜がしゃきしゃきで美味しい！温野菜の盛り合わせは、人参、むかご、さつまいも、ズッキーニ、カリフラワー、ブロッコリー、軽井沢インゲン、オクラ、ゴボウ、レンコン、など全部で20 種類ほどの野菜。塩、胡麻のソース、アンチョビとアボカドのディップをつけるのですが、アボカドのソースにはまってしまいました。

肝心のピザは季節の野菜と野沢菜のピザ。この野沢菜に一同感激です。野沢菜は、胡麻豆腐、えごまも使われていて、ごまのソースがかかっているんです。野沢菜のしょっぱさとシャキシャキ感、胡麻豆腐がまろやかで、えごまの香ばしさがさらに美味しさを引き立てていて病み付きになりそうです。それにピザ生地がもっちもちで最高！ 生地とチーズだけで食べたい方は「生地焼き」というメニューもあるので是非チェックしてみて下さいね。

私たちは、デザートピザにも挑戦。今日は苺とイチジクのピザでした。甘すぎず、フルーツの酸味が別腹を刺激してくれて全部美味しく頂きました。

お料理はちょっと待たされることもあり、お値段は若干高めですが、それでもこの美味しさをもってすれば納得できちゃいます。